揭秘经典牛轧糖的完美配方比例，让您尽享绵软口感与丰富口味！

揭秘经典牛轧糖的完美配方比例,让您尽享绵软口感与丰富口味!

一、传统牛轧糖的完美配方比例

1、红糖+苹果汁

红糖是甘蔗或甜菜的果糖,营养成分很高,做法很简单,首先把红糖、苹果汁与苹果汁按照3:1的比例混合,然后用小火熬成糊状即可。红糖+柚子皮

柚子皮有个神奇的功效,就是它能够化“血块”,而且营养非常丰富,缓解因为冰凉引起的腹泻,对缓解腹泻也有很好的效果。红糖+红糖+黑糖

黑糖有个神奇的功效,就是它能够化“血块”,而且营养非常丰富,缓解因为冰凉引起的腹泻。红糖+白糖

白糖是甘蔗或者甜菜的果糖,营养成分很高,缓解因为冰凉引起的腹泻。

二、牛轧糖怎么做

1、将选好的牛轧糖用清水冲洗干净,然后将牛轧糖倒入锅中,加入适量的清水,加入白糖,然后用大火把水烧开。改用小火熬制,熬制的过程中,要不停的搅拌,以免糊锅。熬制大约10分钟左右,锅中的糖块已经完全变成浓稠状,这时可以闻到淡淡的甜味。将熬好的糖水晾凉,然后用勺子将已经冷却的糖水装入干净的玻璃瓶中。

5、再将玻璃瓶中的牛轧糖舀入干净的玻璃瓶中,注意玻璃瓶一定要干净,要没有油。

6、然后将玻璃瓶的盖子盖好,就可以了。

7、放入冰箱,随吃随取。

三、红糖怎么保存

1、红糖可以保存的时间更长,常温下可以保存2个月,但是温度太高的话,会导致糖水出现变质。常温下也可以保存3个月,但是时间太短了,糖水就会变质。保存的时候,可以把包装盒的封口用塑料袋封好,然后放进冰箱冷冻室。一般来说,红糖可以保存3个月,但是时间太短了,糖水就会变质。