揭秘真正的朝鲜大冷面汤汁做法：口感与传统味道完美结合！

揭秘真正的朝鲜大冷面汤汁做法:口感与传统味道完美结合!

这道汤汁主要以朝鲜三鲜为主要食材,搭配各种鲜菜,色泽鲜艳,入口滑爽,有开胃之功效,制作过程中的关键是选料,要用高汤,放料时一定要多放油,油的数量一定要少放,否则会导致油水分离,汤汁香味不浓郁,汤汁粘稠。

烹饪技巧

1、选料要讲究,尽量选择新鲜的材料。

2、选料要讲究,不能随意添加佐料。

3、做汤的汤汁要保持清洁,避免出现杂物。

4、汤汁要熬制时间长一些,才能更好地保留营养成分。