揭秘空气炸锅薯条的炸制绝技，享受超脆美味的秘诀大公开！

揭秘空气炸锅薯条的炸制绝技,享受超脆美味的秘诀大公开!

炸薯条的主要食材是马铃薯、番茄、薯条,口感软糯,再搭配上鸡蛋,也是十分爽口的。空气炸锅炸薯条的做法有很多,可以选择自己喜欢的食材制作,口味也会根据自己的喜好进行选择。下面就来看看空气炸锅薯条的炸制秘技大公开。

空气炸锅薯条的炸制方法

食材:土豆、面包糠、盐、番茄酱。

做法:

1、将土豆、胡萝卜洗净去皮,切成粗细均匀的条。

2、将土豆条、胡萝卜、葱段、姜片放入炸锅中,加入适量的盐、面粉,搅拌均匀。

3、加入适量的五花肉后,用筷子将每个土豆条和胡萝卜条都均匀的裹上面粉,再均匀的裹上一层面包糠。

4、将锅里加入适量的油,等油热时,把裹好面粉的土豆条放入锅中炸,炸至金黄酥脆即可。

空气炸锅薯条的注意事项

1、土豆条切的时候,把土豆条切得厚薄均匀,并且表面都要裹上面粉,否则在炸的时候,会出现粘锅的现象,还可能会出现炸糊的现象。

2、土豆条和胡萝卜条放入炸锅中,要选择大火,薯条下锅后,要马上用筷子把土豆条和胡萝卜条均匀的裹上面粉,再炸,要马上用筷子翻面,这样炸出来的土豆条才会不糊,薯条才不会粘锅。

3、裹上面粉的土豆条炸的时候,如果土豆条在锅中要炸的酥脆,那么就要立刻把土豆条放到油中炸,这样才能够炸熟,炸到薯条才会酥脆。

4、用筷子翻面炸,炸到薯条变软,就可以捞出来,如果直接用筷子翻面,那么就会使得土豆条表面的面粉和淀粉颗粒被破坏,这样炸出来的土豆条就不会变糊,薯条才不会变黑。

土豆条炸久了怎么炸

用小火把土豆条炸至金黄酥脆,就可以捞出来,再炸一遍,这样炸出来的土豆条外焦里嫩,颜色金黄。

土豆条能不能炸得太久,要看土豆条的大小,炸的时间不能太长,不然会炸焦。如果炸的时间太长,土豆条很容易炸糊,也不好吃。