揭秘猪肉馅包子配菜大全的独门窍门，助你成为包子高手！

揭秘猪肉馅包子配菜大全的独门窍门,助你成为包子高手!

酱肉包子

食材:

酵母、面粉、酵母、肉馅、葱花、姜、葱、白糖、油

做法:

1、酵母用温水化开,倒入酵母水,拌匀,揉成面团,发酵2-3倍大。

2、面团发酵至两倍大时,倒入少许食用油,将面团揉匀,然后分成几个小剂子。

3、将擀面杖擀成薄皮,馅包入,捏成包子,褶子朝上,醒发30分钟。

4、醒发好后,蒸锅放水,将包子放入蒸锅中,大火蒸12分钟,关火后再焖5分钟,揭盖。

做法二

猪肉、面粉、姜末、水

1.猪肉剁碎

2.面粉和姜末、水一起拌匀

3.酵母用温水化开,拌匀

4.揉成面团,发酵2-3倍大

5.肉馅用温水化开,拌匀

6.剁碎

7.姜末、水一起拌匀

8.揉成面团,发酵2-3倍大

9.发酵好的面团,切成小剂子

10.把剂子揉成面皮

11.包入馅料

12.收口朝下,摁扁

13.上锅蒸20分钟即可

做法三

猪肉、姜、油

1.猪肉切成小丁,姜切成细丝,葱切成葱花。

2.锅中放水,放入肉丁,煮熟后盛出。

3.把肉丁捞出,沥干水分,放入碗中。

4.加入姜丝,加入葱花,倒入料酒,搅拌均匀。

5.加入酱油,加入适量的盐。

6.把调料搅拌均匀,即可上锅蒸了。

做法四

猪肉、蒜、生抽、老抽、蚝油、生粉、鸡精、蚝油

1、将猪肉切成肉丁,蒜切成末。