揭秘温州鱼丸的独家秘方，学会制作正宗口感鲜美的温州鱼丸！

揭秘温州鱼丸的独家秘方,学会制作正宗口感鲜美的温州鱼丸!

1、将买回来的鱼丸放入沸水中煮熟。

2、将煮熟的鱼丸捞出,沥水。

3、放入冷水中,加入少许生粉,再次搅拌均匀。

4、把水烧开,放入鱼丸煮熟。

5、将锅中的鱼丸捞出,沥干水份,放到碗中。

6、放入少许生抽,加入少许蚝油,加入少许盐,搅拌均匀。

7、用生粉和蛋清搅拌均匀。

8、锅中油烧热,放入葱姜炝锅。

9、将焯好的鱼丸放入锅中,小火炸至金黄色。

10、盛出,放到盘里,撒上椒盐。

11、再将炒好的葱姜放到鱼丸上。

12、再浇上热油,撒上椒盐。

13、一盘美味的温州鱼丸就做好了。