揭秘淮南牛肉汤的故乡在哪里？品味正宗口感，尽在今日推荐！

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在淮南,牛肉汤堪称中华名汤。牛肉汤是选用优质的牛后腿肉,切成方块,放盐、酱油、姜末、料酒、香葱、味精、十三香、嫩肉粉、蕃茄酱、红油豆瓣酱等调料烹制的牛肉汤。淮南牛肉汤的历史悠久,在我国有上千年的历史。

淮南牛肉汤发源于“淮南”,是中国古老的饮食文化,也是我国历史文化的发源地。淮南牛肉汤是淮南最有名的传统名汤,是以牛肉汤为主料,配以其他食材烹制而成的汤,淮南牛肉汤以牛肉汤为主料,配以其它食材烹制而成的汤,

淮南牛肉汤的做法

1.先将牛肉切成方块,放入开水中焯一下,去掉血沫和杂质。

2.然后再把牛肉放入锅内,加入适量的水,加入葱姜和大料,用小火炖2小时左右。

3.在炖好的牛肉汤中加入适量的盐,再加入适量的味精,搅拌均匀,出锅后撒上葱花就可以了。