揭秘最好吃蛋炒饭的独家制作秘诀，让你的口味达到新高度！

揭秘最好吃蛋炒饭的独家制作秘诀,让你的口味达到新高度!

食材:

米饭,红椒,洋葱,胡萝卜,

辅料:

葱,鸡精,辣椒粉,花生油,辣椒油,生抽,老抽,料酒,

做法:

1.胡萝卜和洋葱洗净切丁。

2.锅中放油烧热,放葱花爆香,放入红椒、洋葱丁,翻炒片刻,再加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒,炒匀。

3.加入炒好的米饭翻炒均匀,加入辣椒粉、少许的继续翻炒均匀,出锅装盘。

酸辣饭

米饭,干生抽,香醋,黑胡椒粉,

1.米饭过水,我试了下,感觉味道差不多了。

2.鸡蛋打入碗中,加入葱花、盐、香醋、黑胡椒粉、拌匀。

3.锅中倒入适量油,待油热后放入炒熟后盛出备用。

4.锅内倒入适量油,待油温5成热,放入米饭,不停的搅拌。

5.饭倒入锅中,快速的翻炒,直到米饭都沾到鸡蛋液,加入适量的生抽、香醋、黑胡椒粉、白糖、搅拌均匀。

6.把炒好的米饭和菜倒入砂锅中,待上汽后,转小火,焖15分钟。

7.关火,撒上葱花即可。

酸辣蛋汤

米饭,生抽,油,

1.准备好材料。

2.鸡蛋打散,加盐、生抽、油、鸡精搅拌均匀。

3.米饭煮至7成熟。

4.煮好的米饭,用冷水过一遍。

5.沥干水分,切块。

6.起油锅,爆香蒜末。

7.放入蛋液。

8.翻炒至蛋液凝固。

9.加入一碗水。

10.加入米饭。

11.加入生抽。

12.大火煮开。

13.加入葱花即可。

蚝油蛋炒饭

米饭,蚝油,糖,油

1.将大米洗干净后放入电饭煲,加水没过大米,加盐和糖,煮熟即可。