揭秘制作爆米花的绝密秘籍，轻松学会自己如何制作！

揭秘制作爆米花的绝密秘籍,轻松学会自己如何制作!

一、准备材料

一个可能需要用到的小玻璃瓶、锅、牙签、线绳、勺子、勺子、手、叉子、调味匙、蛋清、淀粉

二、方法

1、准备材料,玻璃瓶要用干布抹干净,也可以用刀片。将玻璃瓶里倒入适量的水,要没过玻璃瓶,倒入线绳。在瓶子上盖好盖子,最好再在瓶子的表面上扎几个洞,把空气挤出来。将瓶子放到电磁炉或烧烤炉旁加热。

5、待加热结束后,打开瓶子,倒入鸡蛋清,搅拌均匀,然后将瓶子倒入盘子里。

6、将碗倒扣在盘子里,打开盘子,撒些糖粉。

7、用手把爆米花拉开,倒出爆米花,盖上保鲜膜,放在微波炉上加热即可。

小贴士

1、制作爆米花的玻璃瓶要无油无水,否则会容易导致爆米花塌陷。鸡蛋清和淀粉的比例是2:1。如果喜欢吃甜食,可以在制作过程中加入一些白糖或冰糖。制作爆米花时,不宜在碗里放太多糖,以免破坏里面的原有物质。

三、简单易做的爆米花做法

1、食材:玉米粉2大匙、干淀粉1小匙、玉米油3大匙、清水2大匙。具体做法:

1、把玉米粉、干淀粉、玉米油混合。将玉米淀粉与玉米油混合均匀,倒入盘中。把碗放入微波炉,用高火加热5分钟。取出碗后,将碗取出,把表面刷上一层玉米淀粉,再继续加热3分钟即可。

四、高糖爆米花的做法

1、食材:玉米油、清水、白糖。

1、将玉米油倒入锅中,开中火加热。玉米油加热至7成热时,将玉米粉、淀粉、清水放入锅中,混合均匀。将锅中剩余的油继续加热,直至烧至烧至70度左右,就可以将玉米粉、淀粉、清水倒入锅中。把火调小,等到锅底发出噼啪的声音,玉米粉、淀粉就煮熟了,即可关火。