揭秘10个制作肉丸子汤的绝妙窍门，让你的汤品更加美味！

揭秘10个制作肉丸子汤的绝妙窍门,让你的汤品更加美味!

10个制作肉丸子汤的绝妙窍门

1、如果要使肉丸子更加香脆,我们可以用鸡蛋和面粉和成面糊,让油完全融入面糊中,然后放入锅中炸。这个炸丸子的方法非常简单,炸好的肉丸子再用清水冲一遍,就能够很快地处理掉油了。

2、我们需要把肉丸子放入油锅中,这样炸出来的肉丸子才更加香脆。而且炸的时候可以避免炸的过程中粘锅,也会更香脆。

3、我们需要用清水将丸子冲洗干净,然后再用温水冲洗,这个方法很简单,因为丸子本身就容易熟,我们可以用手捏捏捏,这样就能够很好的避免肉丸子粘锅。

4、煮丸子的时候,如果要让丸子汤更加美味,我们可以加入适量的盐,这样不仅可以让丸子更加美味,也能够很好的保存丸子,我们还可以加入适量的大葱。

5、丸子汤中加入适量的大葱是非常美味的,我们可以将大葱切碎后加入到肉丸中,这样炸出来的丸子汤也很香,也能够让丸子更加入味。

炸丸子的家常做法

原料:丸子、葱、姜、香菜。

调料:盐、鸡精、糖、生抽、香油、料酒、蚝油、面粉、淀粉。

做法:

1、葱姜切片,肉馅剁碎,加葱姜,加料酒,鸡精,盐,糖,生抽,香油,蚝油,淀粉,少许清水,少许盐,少许面粉,一个方向搅拌上劲,然后加少许油,朝一个方向搅拌上劲。

2、锅中放油,油稍微多一些,等油热,用手抓一把肉馅放在油里,勺子先拿起来,然后放入锅中,勺子不要移动,直接用勺压扁,让肉馅粘在勺子上,再拿起来,勺子放到油锅里炸。

3、炸到两面金黄就可以捞出控油了,吃的时候蘸点醋就可以了。