提供您一百种美味健康的幼儿菜谱，满足您家宝宝的营养需求！

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1、油炒菠菜

食材:菠菜400克、盐3克、味精3克、鸡精3克、红椒1个、姜3克、大蒜2瓣、小葱2棵、色拉油适量。

做法:

1、菠菜洗净,切成4厘米长的段,在沸水中焯一下,待用。锅置火上,放油,油热后,放入姜、蒜末爆香,再放入菠菜煸炒。待菠菜变软后,放入盐、味精、鸡精、红椒,用小火煸炒5分钟即可。

营养价值:

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、铁、钾、锌等矿物质。油爆炒菠菜

食材:菠菜500克、植物油10克、盐3克、鸡精3克、红椒1个、姜3克、大蒜2瓣、小葱2棵。

菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、铁、钾等矿物质。菠菜粉丝汤

食材:菠菜300克、粉丝1把、鸡蛋1个、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、香油适量。

1、将菠菜洗净,切成段,粉丝泡好待用。锅中烧开水,放入粉丝,煮熟后捞出待用。锅中烧开水,放入菠菜,待水再次烧开后,放入粉丝,煮熟后捞出待用。

4、锅中烧热油,放入鸡蛋,炒熟后盛出待用。

5、锅中烧热油,放入葱姜末爆香,放入菠菜,加入鸡汤,加入盐、味精、胡椒粉、香油,烧开后放入粉丝,煮熟后淋上香油即可。

菠菜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、铁等矿物质。