探讨炒粉干泡发的最佳时间：多久才能使粉干达到最佳口感？

探讨炒粉干泡发的最佳时间:多久才能使粉干达到最佳口感?最先要看炒粉干泡发的时间。

炒粉干泡发的最佳时间:

要说炒粉干泡发的最佳时间,建议还是建议最好在烧菜的时候,再放入炒粉干泡发,这样炒粉干就不会那么干,还能保持粉干的完美口感。

这个做法也很简单,因为炒粉干泡发好之后,其实一般都会是“和面”的,面的话就可以和得比较好,这样炒粉干就不会那么干,这样做出的炒粉干,不会那么干,并且在包包子的时候,是更好包的,而且也会很节省空间。

炒粉干泡发的时候可以加些水,这样在和面的时候就不会那么干,当然也就不会那么粘,而且也不会粘连在一起,而且也会更好吃,所以说炒粉干泡发的时间和一些其他的做法也是有关系的。

炒粉干泡发的时候可以加少量的水,然后在和面的时候,是会让面变得更加的柔软,让炒粉干泡发的速度变得更快,也更容易和好,而且也不至于太干,也不会那么粘。

炒粉干泡发好之后,最好是放到蒸笼上,这样的做法也是会让面的口感更好,更有嚼劲,在包包子的时候,也是会让包子变得更好吃的,更好吃。

炒粉干

炒粉干的做法

材料

干粉250克、水300克、酵母3克、糖5克、盐2克、鸡精2克、水100克、生抽2克、老抽1克、油适量

做法

1.把酵母和糖混合均匀。

2.加入温水,和面。

3.揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵至2倍大。

4.将发酵好的面团取出,排气,分割成每个60克的面剂,滚圆。

5.取一个小面团,用手按扁,包入馅。

6.收口朝下,收口朝下,擀成包子皮。

7.包入适量的馅料,收口朝下,捏褶。

8.立起来,揉成馒头生胚。

9.醒发15分钟,冷水上锅,水开后蒸15分钟。

11.开盖,放上适量的盐。

12.蒸好后,在蒸好的馒头上刷一层油。

13.再摆上几片生菜叶。