神话传承与传统文化：揭秘端午节为什么要吃粽子的由来

神话传承与传统文化:揭秘端午节为什么要吃粽子的由来

粽子的起源和屈原的传说有着密切的关系。从古时候开始,我国的端午节也有各种习俗,至少有两千年的历史,在南方的端午节还有吃粽子的习俗。据记载,三国时吴国前吴国是在中国做过端午节的,并在战国时期便开始吃粽子。那时中国已有十几个粽子的存在,也有了各种口味的粽子,我国南北都有着不同的粽子,除了这两个之外,全国各地都有吃粽子的风俗。

春秋战国时期,华夏民族由上古时代传承下来,粽子是中华民族的独特馈赠。而粽子,在中国历史悠久,在中原地区,粽子一直是一种不可或缺的东西,甚至至少有三百多年的历史,在中国南北各地也有粽子的存在,有些人甚至喜欢吃。

据记载,春秋时代是由于舜时屈原的故事,在十四五岁时便开始吃粽子,历史上有一千七百多年的历史。传说古时候,西方的猎手,接了一株大树,要去捡到一只猎手回来喂他,想不到大猩猩居然能把粽子放在一个袋子里面,就把粽子放进袋子里面去。粽子是一种携带方便,吃起来香香甜甜的食物。

宋代

宋代粽子盛行于北宋,据说是在唐代最盛的时代,正值腊月,为了御寒,在我国南北各地都有包粽子的习俗,说是在生粽子的时候,一家人在煮粽子时,煮熟后把粽子,一个一个取出来,吃的时候,配上小米粥就可以了。

到了宋代,粽子已经成了北方家庭的日常美食,南北方的粽子配方做法、口味与口感都有所改变,北方粽子更是典型。现在除了大的黄米粽子,更有独立包装的“豆沙粽”,这是在民间流传的另一种品种。

宋代

宋代粽子始于北宋,至今已有千年历史。宋代以糯米、豆沙、红枣等为原料制作的粽子多已作为贡品。粽子用荷叶包成,煮熟后取出,粽叶可以晒干用来制作粽叶,有清香味,食之清香可口,也可加上桂花、橘红等材料做调味,更是深受人们喜爱。

元代

到了元代,粽子已经成为南方的特色食品,到了明代,粽子已成为一种宫廷食品。明代,粽子已成为一种祭拜祖先的传统食品。

根据《荆楚岁时记》记载,糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、B2等,营养价值较高。