玉米煮法大公开：掌握玉米的最佳烹饪方法

玉米煮法大公开:掌握玉米的最佳烹饪方法

玉米被称为长寿食品,据营养专家测定,新鲜的玉米中含有大量的膳食纤维,对人体有一定的益处,可以降低胆固醇和高血压。对人体也有一定的保健作用。可防止胆固醇过高的人引发心脏病。可加快肠道蠕动,加速粪便排泄,起到了防治便秘的作用。玉米富含抗氧化物,可有效预防癌症,也可以保护眼睛。

煮玉米水放多少

一般煮玉米的水以沸水为好,玉米在沸水中,煮5分钟左右即可。煮玉米的水太多,会造成营养损失,而且会破坏玉米本身的营养成分,不利于人体吸收。同时,煮玉米的水,最好不要加多了,建议1瓶矿泉水或3瓶纯净水,1瓶牛奶。

煮玉米

煮玉米的水可以用矿泉水或纯净水,或者矿泉水。具体做法如下:

1、把玉米去皮,切成约4厘米长的段。

2、在锅中加入1500ml左右的清水,放入玉米段和姜片,然后盖上锅盖,中小火煮8-10分钟。

3、把玉米煮至水分基本蒸发,就可以了。

4、在煮玉米的水加入盐,再次煮沸,然后再煮3分钟,可以用筷子夹出玉米。

5、倒入过滤网,把玉米水晾凉后放入冰箱保存。

二、煮玉米的功效

1、增强免疫力

在煮玉米的时候,玉米的营养物质可以更好地被人体吸收,因此可以起到增强免疫力的作用。

2、保护视力

很多人都知道眼睛是身体最脆弱的一个器官,而玉米中含有丰富的胡萝卜素、叶黄素、黄体素等营养物质,可以保护视力,防止黄斑病变的发生。

3、抗衰老

玉米中含有丰富的维生素e,这种物质可以起到抗衰老的作用,而且玉米还具有抗衰老的作用。

4、防癌

玉米中的赖氨酸有抗癌作用,玉米中含有丰富的维生素C,对预防癌症有一定的作用。

5、护发

玉米中的维生素B6也可以促进头皮的健康,防止白发,对预防白发也有一定的作用。

6、保护心脏

玉米中所含的黄体素,对于保护心脏很有好处,而且玉米中还含有丰富的镁元素,对保护心血管很有好处。

7、抗衰老

玉米中所含的硒元素,对于抗癌防癌有一定的作用,而且玉米中所含的维生素E也可以保护人的脑细胞,阻止氧化过程产生对人体有害的自由基,从而达到抗衰老的作用。

8、防止便秘

玉米含有丰富的纤维素,而纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助消化,有润肠通便的作用。

9、降血压

玉米含有丰富的镁元素,有一定的降压作用,对于预防高血压有一定的作用。