爱吃菇菇的你必看 猴头菇的泡发和四种绝妙做法！

爱吃菇菇的你必看 猴头菇的泡发和四种绝妙做法!

猴头菇泡发

材料:干蘑菇100g,猴头菇250g,水适量,盐适量

做法

1.干蘑菇用清水泡发2个小时,中途换水2-3次

2.猴头菇切成小块

3.锅中油热后下猴头菇,翻炒几下后下葱花和少许的酱油翻炒几下

4.加入适量的水和盐,盖上锅盖大火煮开后转中小火,煮半小时

猴头菇胡萝卜丝

材料:香菇,盐,姜,淀粉,油,酱油,白糖,鸡精

1.泡发好的蘑菇切丝

2.胡萝卜切丝

3.葱姜切碎

4.油热放入葱姜爆香

5.放入胡萝卜丝翻炒

6.倒入泡发的蘑菇丝

7.加盐、白糖翻炒

8.放入鸡精、白糖,鸡精翻炒出锅

猴头菇蒸

材料:猴头菇,金针菇,大枣,枸杞,蒸鱼豉油,橄榄油

1.猴头菇切成条

2.金针菇切去根部,留下菌根,蘑菇切成段

3.胡萝卜切成片,红枣、枸杞、大枣、枸杞和其他材料洗净

4.把猴头菇、金针菇放入蒸锅中,倒入足够的水,大火蒸20分钟,然后大火蒸10分钟,调味即可

猴头菇羊肉汤

材料:羊肉,猴头菇,料酒,姜,盐,鸡精,胡椒粉,葱

1.将猴头菇和料酒切好,羊肉切片

2.锅内加水,放入适量盐,把姜切片放入水中煮开

3.将猴头菇和羊肉块放入锅里

4.待锅内的水煮沸后加入适量料酒,放入生姜片

5.等水开后放入泡发的猴头菇

6.放入切好的羊肉

7.等水再次煮沸后转小火慢炖

8.炖至1个小时左右

9.猴头菇中的水分晾干,放入切好的葱段

10.然后加适量鸡精

11.加入适量盐

12.待猴头菇熟烂后即可出锅

猴头菇炒青菜

材料:猴头菇,土豆,青椒,蒜

1.猴头菇泡发,土豆切片,青椒切块,葱蒜切碎

2.坐锅热油,葱蒜爆香

3.放入泡好的猴头菇

4.翻炒变色

5.加入胡萝卜和土豆翻炒

6.再加入青椒

7.翻炒至青椒变软

8.加入适量盐,生抽调味即可

猴头菇小烩

材料:猴头菇,小烩,土豆,蒜,生抽,淀粉,糖,盐