揭秘糖醋丸子的地域特色：这道美味菜肴源于哪里？

揭秘糖醋丸子的地域特色:这道美味菜肴源于哪里?

实际上这道美食源于韩国,是由韩国咸菜盒子发酵而成,相比中国的咸菜盒子,我们也称之为韩式料理盒子。

韩国的熏肉酱汁是韩国最常见的做法,材料是韩国腌肉的酱汁,主料是芥末,制作时将芥末酱倒入炸香,另外把芥末酱和辣椒酱拌在肉酱里。

其实这样做出来的香菜和韩式辣椒酱味道截然不同。韩国酱和辣椒酱之间是用芥末酱做成的,蘸在菜上,会让你更加瘾,还有韩国味,因为韩国辣酱要比辣酱更浓,所以它直接把白芝麻调稀一点,蘸在香菜上。

做法一:

用料:

萝卜、香菜、苹果、梨、柠檬、姜、大蒜

具体做法:

1、胡萝卜和青椒切块,苹果和梨切块,然后所有材料放进榨汁机,打成泥,接着装入碗中备用。将苹果和梨泥放入碗中,用榨汁机打几分钟即可。

做法二:

土豆、牛肉、胡萝卜、绿豆芽、青豆、洋葱、生抽、白醋、盐、糖、花椒、八角

1、先将牛肉切成小块,锅中放油,油热后放入牛肉块煸炒,炒至变色后盛出;锅中再放少许油,油热后放入青豆、胡萝卜、洋葱翻炒;

3、再放入土豆、牛肉翻炒,加少许白糖、酱油、水(最好是清水)、酱油、盐、糖,炒出香味后放入牛肉、土豆,翻炒均匀;

4、放少许水焖熟,出锅后放少许味精即可。

做法三:

1、牛肉切成小块,锅中放水,水开后放牛肉块,焯水后捞出;锅中放适量油,油热后放入姜末、蒜末、葱段,炸出香味后放入牛肉块翻炒;

3、牛肉翻炒变色后加入适量的酱油,炒至变色后加入适量的清水,放入盐、糖,炖至收汁后,放入味精即可。