探寻最佳油茶之旅：哪里最出名的油茶值得一试？

探寻最佳油茶之旅:哪里最出名的油茶值得一试?

西安年底浓郁的茶文化,无论走到哪里,你都能吃到最正宗的传统美食——油茶,要用的就是好茶。这里也是古代“天下第一名茶”,今天我依然把年底浓郁的油茶列入《后汉书》。相传大宋年间,汉中人杨广才子杨广就隐居于汉中。这里产出的油茶不只是传说中的天下第一名茶,它的滋味也不只有正宗的,还有金黄的味道。

延安这边的油茶,虽然贵为客人享用,却也可以做到享誉全国,老少皆宜。油茶的制作工艺,主要以武火、锅魁、抓饼、油泼辣子、油酥豆皮为原料,经过长时间的炖煮与高温油茶的炮制,达到了湖南三绝。

油茶中的碱,主要是以植物油为原料,再添加一些香料和茶氨酸做成的,这种原料纯粹是植物的精华。所以,油茶中的油脂被称为油茶中的精华,在我国民间早就有了“天下第一油”的说法。

2、美味豆腐

又称豆浆,是由大豆制成的豆制品。豆腐分为南北两类:北豆腐、南豆腐和北豆腐。南豆腐有三种,分别是北豆腐,是大豆加工而成;北豆腐则是用大豆制品,但历史悠久。北豆腐中含有的蛋白质特别丰富,又容易消化吸收。北豆腐性味甘平,营养丰富,但是由于是用黄豆制成的,因此含有大量的脂肪,有资料表明,由于植物油中的不饱和脂肪酸过多,可起到减肥的作用。

3、凉茶

凉茶是指在茶叶、花茶中加水制成的。这是湖南比较流行的一种茶饮。特别是在寒冷的冬季,在用开水冲泡的时候,不仅味道特别的好喝,而且对身体有好处。特别是对肠胃不好的人来说,经常喝凉茶可以暖胃,所以说喝凉茶是好处多多。

4、凉皮

凉皮是用面粉、大豆面粉制作的。面皮和其他面食相比,更加容易消化吸收,而且热量也比其他面食要低一些,所以减肥的人可以放心的吃凉皮。

5、饼干

饼干是一种比较传统的休闲食品。很多地区有吃饼干的习俗。吃饼干有很多种方法,可以冷吃,可以热吃,还可以蘸醋吃。但是凉皮其实不含有太多的热量,所以减肥的人可以适量的吃。

减肥的人不能吃什么

1、甜食

糖分高的蛋糕、曲奇、奶油蛋糕等都含有大量的糖分,减肥时吃多了肯定会发胖。另外,含糖量高的巧克力、糖果、奶糖等也属于高糖分食品,而且容易引起肥胖。