快速掌握家庭寿司简单做法窍门，轻松做出美味寿司！

快速掌握家庭寿司简单做法窍门,轻松做出美味寿司!今天我们就来学习一下做法,让你做出来美味的寿司吧。

具体做法:

1.鱼片洗净后用水冲洗,沥去水,加入盐,胡椒粉,淀粉,番茄酱,姜末,葱末,蛋清,盐和料酒,抓均匀腌制备用。

2.在切花刀的时候,切记不要横着切开,斜着切的时候,要用力,这样才不会把寿司刀切断。

3.黄瓜洗净切成细丝,放盐和少许水抓匀,腌制十分钟。

4.把胡萝卜切成片,放盘子里,备用。

5.将西红柿用开水烫软,然后用刀把西红柿切成薄片,放在一旁待用。

6.将剩下的蛋清切成蛋泡,用刀切成丝,备用。

7.平底锅放油,把胡萝卜片放入锅里,用小火煎至表面金黄色。

8.盛出备用。

9.在煎好的胡萝卜片上,放入胡萝卜片,接着在胡萝卜片上放上黄瓜丝。

10.然后放入适量的番茄酱,加入少许盐和少许料酒,搅拌均匀,使其均匀沾裹在材料上,这样可以起到更好的腌渍作用。

11.平底锅放少许油,油热后,放入葱姜,蒜末爆香。

12.放入煎好的胡萝卜片,翻炒。

13.炒匀后,在锅内加入一大碗开水,用勺子舀入锅里,转小火,盖上锅盖,焖一会。

14.等到锅中水快收干的时候,把鸡蛋打散,放入锅中,把鸡蛋凝固,然后用铲子铲碎。

15.鸡蛋煎好后,把西红柿片放到锅里,接着翻炒。

16.接着把煎好的鸡蛋倒入锅内,翻炒。

17.在锅内放入少许盐,淋入少许水淀粉,再次烧开,然后盖上锅盖。

18.然后在锅内加入少许鸡精,加入适量的胡椒粉,味精,即可出锅。

小窍门:在煎鸡蛋的时候,火一定不要太大,慢慢的煎,烧的时候也一定要用小火,不然鸡蛋会糊锅,味儿很香,特别好吃。

炸鸡蛋

材料

主料:鸡蛋,面粉

调料:食用油,盐,白砂糖,醋,葱,姜

做法

1.面粉加水揉成面团,醒20分钟。

2.鸡蛋加少许盐,糖,少量水,顺时针搅拌均匀。

3.醒好的面团揉成长条,切小剂。

4.剂子擀成圆片,加适量盐,糖,醋,葱花,姜末,少量油,把面片折起来,卷起。

5.摁扁,放入油锅中。