快速上手！学会制作简易菠萝饭的秘诀

快速上手!学会制作简易菠萝饭的秘诀是什么?下面我给大家介绍一款家常菜。

(一)菠萝饭

【材料】:菠萝肉300克,饭1碗,鸡汤、白糖、精盐、干淀粉、葱段、姜片、辣椒粉、植物油各适量。

【做法】:

1.将菠萝肉切成片,加盐、白糖、生抽拌匀;

2.锅内加水,烧至七成热,放入饭,水至八分满,加盖,大火蒸;

3.鸡汤煮沸,放入菠萝肉、葱段、姜片、辣椒粉,大火烧沸,改小火,放入盐、白糖,用水淀粉勾芡,淋入麻油,撒上青葱段即可。

【小诀窍】:菠萝饭做法简单,含有丰富的维生素C,对上火引起的上火引起的烦躁等症具有很好的改善作用。

(二)菠萝饭

【材料】:菠萝饭1份,米饭1份,火腿丝、鸡丁、鱼丁、胡萝卜各适量。

【做法】:1.将菠萝饭加适量水煮成稠状;

2.火腿丝、胡萝卜分别切丁;

3.锅烧热后加油烧热,倒入火腿、胡萝卜翻炒;

4.倒入米饭,加适量水煮成米饭;

5.将米饭炒至金黄,盛出装盘即可。

【小诀窍】:

1.在米饭中加点海鲜酱油,味道会更香;

2.在米饭中加点辣椒,味道会更香。

(三)菠萝饭

【材料】:菠萝饭1份,鲜虾3尾,火腿3片,生抽1茶匙,米饭1碗,糙米1/4碗,盐少许,糖1/2茶匙,酒1/2茶匙。

【做法】:1.菠萝饭、鲜虾、火腿、糙米、盐少许、糖1/2茶匙、酒1/2茶匙、生抽1茶匙、酒1/2茶匙。2.将所有材料拌匀,倒入电饭锅煮熟,可加少许油,可供2、3个小时食用。

【小诀窍】:1.在煮饭之前,切几片新鲜的菠萝去皮,做菜时,可去除菠萝的甘甜味道。2.糙米不易煮烂,所以要先泡水才煮饭。3.糙米煮的饭,好吃又有营养,而且煮的时候水分也容易被焖出来。4.有些人会选择将煮熟的饭与鲜虾一起拌入菜肴中,这样就更好吃了。