忙碌时刻，花蟹炒什么好吃又简单？尝试这些容易上手的食材搭配

忙碌时刻,花蟹炒什么好吃又简单?尝试这些容易上手的食材搭配就成了不错的选择,并且可以尝试尝试一些传统的、腌制的方法。

花蟹炒花蟹的做法一:

1.将花蟹切成小块,撒少许盐,打散。

2.锅内放少许油,油热,下入花蟹,蟹肉变色后,加入葱花。

3.翻炒至花蟹变金黄色,加入生抽、料酒、食盐翻炒均匀即可。

花蟹炒什么好吃又简单

一、蒜蓉蒸花蟹

材料:花蟹1只,姜适量,盐适量。

做法:花蟹洗净,沥干水份,切成块。蒜头,姜切片,小米辣切段。热油锅,倒入蒜头,姜,小米辣炒香。

4、再倒入花蟹,放盐,大火翻炒均匀。

5、最后大火收汁,即可出锅。

二、蒜蓉蒸花蟹

材料:花蟹1只,生抽适量,糖少许,陈醋少许。花蟹切块,用盐水浸泡5分钟,备用。锅里倒油,爆香姜片和蒜头,倒入花蟹翻炒。加黄酒、生抽、糖、陈醋,拌匀后盖上锅盖,小火焖煮。

4、大概3分钟左右,打开锅盖翻炒几下,即可盛盘。

三、菜花蒸蟹

材料:花蟹1只,姜适量,植物油适量,酱油适量,盐适量。蟹切块,姜切片,蒜头切片。起锅倒油,爆香姜,蒜头,倒入花蟹,加酱油,盐,糖,再倒入蒜头,拌匀后盖上锅盖。大火焖煮,大概1分钟左右,大概3分钟左右,打开锅盖翻炒几下,即可盛盘。

四、清蒸花蟹

材料:螃蟹3只,葱白一根,姜两片,盐适量,生抽适量,料酒适量,胡椒粉适量,醋适量。螃蟹清洗干净,在水里放少许盐,螃蟹大概都会吐干净的,洗的时候还是很干净的。准备姜蒜,葱白切段,姜切丝,放在盘子上面,倒入醋,洒上点盐和胡椒粉,如果没有盐,不洒也可以,醋也行,放点料酒,醋,是让螃蟹去腥的。