西餐晚餐菜谱大全：欧陆美食尽在一手掌握

西餐晚餐菜谱大全:欧陆美食尽在一手掌握

一、“西式

又名法式三文鱼”,这个词的意思为阿拉伯语“多余的,不再为”。多余的是让人敬而远之,但西式食物的口味和烹饪方法是不少人感到口耳相传的。

意大利面饭材料:方便面一包,各式青菜一小把,芝麻酱,橄榄油少许,黑胡椒粉少许,蕃茄酱少许,蒜末少许,洋葱少许,咖哩块少许,酱意面佐料:蕃茄酱少许,盐少许,糖少许,茴香少许,洋葱少许,胡萝卜少许,红萝卜少许,糖少许,欧陆饭:以宽窄为佳,蔬菜适量,一大盘

做法:

1.所有材料除了蔬菜和酱意面佐料外,皆以洋葱、红萝卜为主料。

2.将胡萝卜与洋葱洗净切块,芹菜切条,其余材料切段备用。

3.将所有材料与现磨黑胡椒混合,并将调味料混合。

4.煮至食材软烂,将咖哩块及调味料搅匀。

5.将台湾熬煮好的红萝卜汤倒入煮熟的面碗中。

6.将作法2的材料均匀混合即可。

韩式汤圆

食材:糯米粉120克、猪油(炼制)180克、水(温水)150克、糖(炼制)110克、盐(炼制)2克、姜(炼制)8克、香葱(剁)6克、酱油(炼制)2克

1.糯米粉,猪油和水混合揉匀,压成粉团,压成茸,再揉匀揉透,抹上油,揪成大小相同的剂子,擀成圆片,包入馅料,捏成饺子。

2.在锅内加入水,煮沸后下入饺子,再煮沸即可。

番茄汤圆

食材:面粉300克、番茄酱60克、白糖60克、盐5克、水(或白开水)200克、食用油10克、番茄酱适量

1.生姜,香葱剁碎。

2.面粉用冷水和成团,醒至15分钟。

3.番茄去皮,用开水烫一下。

4.去籽,切成小块,与香葱一起放入搅拌机内。

5.加入水和食用油,搅打均匀。

6.面团搓成剂子,压成圆片,切成饺子皮。

7.将馅料包入饺子皮中,捏成饺子。

8.锅内加入清水,烧开后下入饺子,再煮沸即可。

小贴士:

1.番茄炒汁用于盛汤圆时,可按个人口味添加番茄沙司。

2.包饺子时,不要将馅料全部包进去。