西葫芦鸡蛋饺子的制作技巧及口感大揭秘！

其实西葫芦鸡蛋饺子的制作要点在于调味,调味的目的主要是为了能够为饺子增加香酥感,而这道食物在食材的选择上,可以考虑,茄子,木耳,鸡蛋等等。西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤比较简单,容易掌握,所以很受欢迎。

茄子是一种在我国的一种蔬菜,具有丰富的营养价值,因为其含有的热量不高,蛋白质,维生素和矿物质的含量也是比较多的。

茄子的营养价值很高,比如含有丰富的维生素,比如胡萝卜素,维生素p,维生素C,维生素e等等。在人体内,富含有丰富的微量元素,比如钙,铁等。尤其是茄子中的钙的含量是比较高的,钙是人体不能缺乏的微量元素。

鸡蛋和西葫芦一起吃对身体的好处是比较多的,因为西葫芦中含有丰富的营养价值,包括蛋白质,脂肪,维生素,矿物质等等。而鸡蛋中的卵磷脂,氨基酸等对于人体的保健是非常有好处的。

西葫芦鸡蛋饺子虽然营养价值很高,但是要注意做法,只要把西葫芦清洗干净,去掉里面的泥肠和籽,再切成小块儿,放入开水锅中焯烫一下,焯烫时间不要太长,然后捞出控干水分,备用。把两个鸡蛋打在碗中,搅拌均匀,放适量的面粉,把鸡蛋液搅拌成絮状,然后用手或者是厨具上搅拌成面糊,然后在里面加入西葫芦丝,搅拌均匀。锅热油,放入搅拌好的鸡蛋糊,把西葫芦鸡蛋饺子液放到锅中,轻轻的搅拌,大概烙至两面金黄就可以吃了。

西葫芦鸡蛋饺子馅的做法还是比较简单的,我们可以把西葫芦和鸡蛋一起剁碎,然后放到鸡蛋里面搅拌均匀,放适量的盐,鸡精,香油,搅拌均匀。调好饺子馅,锅中放入清水,烧开以后再放上擀面杖,用勺子把饺子馅轻轻的压平,然后用勺子把饺子馅装起来,用饺子皮轻轻的压平,避免烙出来的饺子皮破掉,把饺子馅捏在一起。然后把饺子皮捏起来,轻轻的擀成片,包好饺子,锅中放入适量的水,放入饺子,烧开以后放入饺子,煮熟,然后捞出,放到凉水里面过一下,然后再沥干水分。

饺子馅的做法还有很多,我们可以在西葫芦鸡蛋饺子馅中打入鸡蛋,然后放入适量的油,搅拌均匀,这样能够促进鸡蛋更好的消化,这样能够保证馅儿的营养物质。另外可以在西葫芦鸡蛋饺子馅里面加入少许的食用盐,这样也能够使饺子的口感更好,不会流失太多的水分。