老坛酸菜通过改进工艺，现在是安全干净的吗？

老坛酸菜通过改进工艺,现在是安全干净的吗?

坛酸菜,是四川省一个菜市场里面的一个泡菜馆,主要是将腌制的酸菜挤在坛子里,然后在里面加一些水,形成菜汤,制作而成的一种泡菜。制作酸菜是有一定讲究的,也就是选择用专门的泡菜坛子,这种泡菜因为它的保存时间比较短,所以一般只要10天就能吃到新鲜的酸菜了,所以在吃的时候要保证里面的汤里面不含有太多的水分,这样才能够更好的食用。

一般我们吃酸菜都是用来涮火锅或者是凉拌,在外面吃火锅的时候都会在外面买几个泡菜,这种泡菜主要是用白菜发酵而成的,营养价值是非常高的,它可以为我们的身体提供所需的营养物质。

但是如果经常在外面吃一些酸菜的话,可能会对身体造成一定的伤害,因为这是泡菜的腌制过程,所以在里面放一些盐或者是香料,会使身体很不舒服,同时也会使身体,经常会出现不舒服,所以说平时要注意经常吃一些泡菜。