美味诱惑：品味豆沙糯米卷的香甜滋味！

美味诱惑:品味豆沙糯米卷的香甜滋味!

美味诱人糯米糍

将糯米粉、红糖分别倒入碗中,加一点糯米粉和澄粉,揉成面团,上面用纱布盖住,并用保鲜膜包住,然后静置20分钟。将红糖用温水溶化,烧开,倒入糯米粉和红糖,混合均匀,揉成光滑的面团。将面团分成小剂子,搓成棍形,然后压成椭圆形,盖上保鲜膜,上面再用手揉圆,然后擀成椭圆形。将圆面片压在圆面上,然后稍微用手摁扁,用手轻轻摁扁,这样能将圆边去掉,再次擀开,然后擀成椭圆形,再在两面刷一层蛋黄液,然后用保鲜膜封住,并用擀面杖擀平,将面团擀成2毫米厚,2毫米厚的面片,叠放在糯米面团中间。

美味诱人糯米卷

糯米面团分成若干份,取其中一个,搓成长条,卷成筒状,然后按平,再用擀面杖擀成半厘米厚的圆饼。用平底锅刷上油,将糯米卷轻轻的压扁,待一面定型后,再翻面,两面都烙成金黄色即可。

舟山海鲜酿皮

糯米面团分成若干份,取其中一个,搓成长条,再用刀剁几下,然后卷成筒状,再按扁,放入烤盘中,撒上一层虾仁,再用沾满蛋液的竹勺子压在糯米卷上,然后均匀的撒上一层澄粉,然后放入烤箱,220度烤8分钟即可。

绍兴黄酒炖蛋

鸡蛋4个,黄酒、盐、淀粉、葱、姜、酱油、五香粉适量。黄酒加五香粉,盐,酱油,葱,姜,五香粉适量。鸡蛋打入碗中,加黄酒,盐,淀粉,葱姜水,顺一个方向搅打,直到搅打均匀,用手指沾少许水,在蛋液中顺一个方向搅打,直到鸡蛋液变得细腻,粘稠,最后将拌好的蛋液倒入,使蛋液均匀铺满整个蛋卷。

去皮的马蹄

马蹄要去皮,也可以不去皮,只是把外面的黄色剥掉就好了,然后用手轻轻地按一下,整张切成小片,放在微波炉里烤,大约3个分钟,后面再用刀尖切一下就可以了。

砂锅蒜香煎蛋

鸡蛋2个,牛奶300ml,盐2克,糖5克,五香粉2克,胡椒粉2克,花生油少许。

平底锅刷薄薄一层油,把鸡蛋打入锅中,加入牛奶,用小火慢慢煎,不要翻动,煎好后把鸡蛋取出来,稍微晾凉。