精彩沙拉蔬菜，健康美味的制作秘诀大揭秘！

精彩沙拉蔬菜,健康美味的制作秘诀大揭秘!

一、鳄梨蔬菜

鳄梨1个、洋葱2个、青椒1个、柿子椒1个、香菜5根、油50毫升、酱油30毫升、盐少许。

做法:红辣椒、青椒、洋葱、青椒切细条。烧热,放入洋葱煸炒出香后,再放入青椒煸炒,放入辣椒,煸炒片刻后,放入香菜、盐,加少许酱油炒至入味后,放入红辣椒,加少许水,调小火焖煮。煮开后,转大火,放入香菜、辣椒翻炒,出锅。

二、鳄梨芹菜

鳄梨1个、芹菜150克、洋葱1个、青椒1个、盐少许、酱油20毫升、黑胡椒1克、植物油20毫升、植物油50毫升。将芹菜、洋葱、青椒切细丝。烧热,放入红辣椒煸炒出香味,再放入洋葱煸炒,加入芹菜丝和青椒丝,继续翻炒。炒至芹菜、洋葱变软时,再放入芹菜、青椒丝和黑胡椒粉,继续翻炒至熟。

三、番茄炒西红柿

番茄150克、油适量、盐适量、蚝油适量、番茄酱适量、料酒适量、白砂糖适量、水淀粉适量。西红柿切块,番茄皮切厚片,西红柿用开水烫一下。番茄放热油中煸炒片刻,放入番茄片翻炒。加入适量的水,煮沸。

4、放入西红柿片煮2分钟,放少许盐、糖、蚝油、番茄酱炒匀,用水淀粉勾芡即可。

四、水煮番茄

番茄2000克、番茄酱200克、白糖300克、盐适量、味精适量、水淀粉适量、大蒜适量、葱适量。番茄划十字,放入沸水中烫一下,剥去外皮,切成小块。葱切成葱段。蒜切片,葱白切葱花。

4、将切好的番茄放入开水中烫一会儿,捞出控干。

5、爆香葱花。

6、放入番茄块翻炒。

7、加入适量的清水。

8、大火烧开。

9、放入糖、盐、味精。

10、翻炒均匀。

11、勾入水淀粉。

12、烧至汤汁粘稠,放入蒜片。