湘菜大全：探索湖南菜的丰富多样

湘菜大全:探索湖南菜的丰富多样多样

炒饭,就是大家吃的饭,用火,再放两粒梅子,米饭炒的,香而不腻,香而不软,口味重的炒饭,适合家常,夏天的时候当饭,吃着开胃。

湘菜排骨饭,顾名思义,是在广东的饭里面加一些肉类,肉类多是瘦肉,大米饭可以加青菜。

湖南菜虾仁饭,又名湘菜鱼片饭、锅贴饭,属湘菜系。在北方,湘菜有一种独有的味道,虾仁质鲜美,鱼片非常多,比较薄,适合煲汤,所以用鱼片做鱼片饭。

湖南菜兔丁饭,最好吃的有长沙的腊肉、腊菜、香肠、竹笋、火腿,特别是香肠和竹筒饭,味道鲜美,营养丰富,非常适合湖南人平时当做饭后的开胃菜。

湖南菜炸墨鱼饭,是湖南菜中的重要菜,那墨鱼最擅长的就是炸,油炸过的菜,油都很少,特别是香肠和竹笋,质地酥脆,在烹饪的过程中,保留了墨鱼的原味,非常的香鲜。

湖南菜湘菜鸡块饭,是湖南菜中的经典菜,鸡块可以用鸡腿、鸡脯肉、鱿鱼丝、胡萝卜、葱花和生抽等材料烹饪而成,清淡不油腻,不腻口,是很多湖南人都很喜欢的饭菜。

湖南菜拌莴笋叶,别有风味,做法也很简单,把鲜莴笋叶洗净,切成细末,切成碎末,加调料拌匀即可,用时用勺子盛上莴笋叶末,浇上拌匀即可。

湖南菜拌花生米是湖南菜中的经典菜,花生米富含油脂,所以可以适量的多放一点,花生米有利于牙齿的健康,而且味道也很不错,凉拌或者炒都可以。

湖南菜拌萝卜叶,食材很简单,青萝卜叶摘洗干净,切成小段,青萝卜叶也摘洗干净,全部切成细丝,加上调味品拌匀即可。

10、湖南菜拌土豆丝

湖南菜拌土豆丝,食材很简单,土豆也摘洗干净,直接切成细丝,加调味拌匀即可,如果喜欢更辣一些的,可以在拌的时候加一些辣椒油。