学各种小吃，全面了解美食世界的绝佳机会！

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具有特殊的风味。原料选用的辣椒不仅仅是辣椒油,生姜、大蒜、大葱以及盐、味精等调味料可以根据自己的口味进行调配。制作辣椒酱首先要选用新鲜辣椒,还要选用高度的新鲜辣椒,切碎后加入缸中,缸中的水以淹没辣椒为宜,同时用工具把辣椒捣碎,加入适量的盐、味精等调味料,然后用压菜板把辣椒捣碎,辣椒面可以选用普通面粉,这样就能起到发酵的作用。

辣椒酱制作方法也很简单。首先把选好的新鲜辣椒去蒂去籽,然后洗干净,然后切碎,把切好的辣椒放到缸中,加入适量的盐、味精等调味品,充分搅拌均匀后把准备好的面粉放到辣椒里,充分搅拌均匀。

辣椒酱制作起来非常简单,根据自己的喜好调配,有的时候不需要搅拌辣椒酱,而有的时候没有搅拌辣椒酱,辣椒酱制作的过程就已经非常简单了,而且也比较好吃。辣椒酱的制作过程也比较简单,主要是对辣椒进行腌制,并且还可以制作出可口的辣椒酱。

红薯是一种粗粮。红薯能够刺激消化腺分泌,增进食欲,促进消化,有益于营养的吸收。它含有丰富的膳食纤维,能宽肠通便,帮助消化,防止便秘。红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。红薯还能延缓衰老,保持皮肤细腻,延缓衰老。

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。红薯还能消除活性氧自由基,预防癌症、心脏病,延缓衰老。红薯中还含有一种抗癌物质,能预防结肠癌和乳腺癌。

土豆是一种低热能、多维生素和微量元素的食品,能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。