探寻家常汤的百种独特做法，让你的餐桌更丰富多样！

探寻家常汤的百种独特做法,让你的餐桌更丰富多样!

很多人都喜欢喝粥,无论是熬粥还是做成汤,当然离不开粥。粥的营养成分并不会流失,特别是在炎炎夏日,熬一熬粥,一碗汤里的粥,不用一碗白粥,还有爽口的感觉。而且粥不仅能缓解暑热,而且粥的营养价值还可以提高身体免疫力,而且粥里的营养还可以帮助人们补气养血。另外,粥还能去毒解毒,对于身体毒素的消除也很有帮助。

下面为你推荐两种不同的“粥”,做给大家!

薏米味甘淡,性微寒,有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。红豆性平、味甘酸,有健脾止泻、利水消肿的功效。此粥具有养心健脾、利湿消肿、清热解毒的功效,适宜于高血压、眩晕、水肿、脚气病、小便不利、脾虚泄泻者食用。

原料:红豆,薏米,大米

做法:红豆和薏米洗净,泡1小时;大米淘洗干净,用清水浸泡1小时。锅中放水,放入红豆、薏米,大火煮沸后转小火煮20分钟,放入大米,搅拌均匀,继续煮10分钟。大米煮软,放入适量白糖,搅拌均匀,继续煮5分钟即可。

功效:红豆和薏米都是排毒圣品,能够清除体内毒素和多余水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用;而红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除湿、清热排脓等功效,红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有滋补强壮、健脾养胃的作用;薏米红豆有很好的利水,消肿,健脾胃,舒筋除痹,清热排脓的功效。

二、红豆的家常做法

1、食材:红豆、薏米

1、薏米、红豆洗净后,提前泡2个小时。

2、将红豆和薏米放入锅中,加适量水,煮开后关火焖30分钟。

3、红枣和冰糖一同放入锅中,加适量清水,大火煮沸后,转小火煮20分钟,出锅即可。

中医认为,薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。